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第十五章对吃也很ldquo;讲(2/2)

有我们打掩护,他不着急,慢慢咬,细细嚼,充分地享受着红薯的香味。但他很自觉很有节制,吃半个就停下来,喃喃:“知足者常乐,再吃就对不起你妈妈的一片心意了。”

父亲不喝酒,据说他年轻时酒量不小,能喝一斤。岁数大和的原因,不喝了。他是个很有节制的人。

我们女的都可怜基本吃素的父亲,他整天馋,越馋越不能吃。过去他所喜的小米饭、山药面糊糊,由于糖病忌淀粉品而不得不恋而远之。更何况有母亲的严格监督。冬天烤红薯,他馋得受不住,就像小孩一样求我们:“给,给我吃一吧。”

父亲讲究吃,对炊事员自然挑选严。建国后,贺龙选炊事员,叫警卫参谋王金堂去看看。一看卫生,二看饭菜得好不好?香不香?

母亲说的“本钱”就是,是革命的本钱。

后来,父亲有了糖病,吃饭不再像过去只是求新猎奇,而是在医疗方面越来越讲究。朱师傅为此了大量工作,付许多心血。每次饭,他都要计算,一棵菜量是多少,一个猪蹄儿量又是多少,既要保证营养,又不能量过多。

我和哥哥没有那么决,只觉父亲太可怜,就帮他打掩护,趁母亲不注意,悄悄偷一个红薯给父亲。父亲拿到鼻地嗅着,呵一声:“真香哪!”

朱师傅来后,与父亲贺龙建起了情,就像一家人那么亲。他天天动脑将饭菜换着样上。贺龙始终保持了那追求新鲜,愿意吃没有吃过的东西,朱师傅便也注意猎奇猎新。如去上海,他听人说一菜叫“烤冰淇淋”现在这算不得新鲜了,许多人都知,在50年代却是很少听说。朱师傅很聪明,去看一遍就学会了,并且举一反三烤许多样。他将冰淇淋夹在清之间,烤来外焦里冰,又又凉。同样的理还可以烤香蕉、苹果之类,父亲吃着新鲜很兴。

“不能吃,”母亲拦住“红薯糖量很,你还要不要本钱了?”

父亲还吃一家乡饭就是:“和渣”那是将豆渣和蔬菜炒来的,很好吃,又有营养。还有湖南腊,父亲更吃。他说:“咱家乡那里,都有一个土坑,冬天烧炭,土坑上支个木架,杀了猪就挂上去,用烟火熏,油滴下来,火苗在炭里,有的甚至熏一年,那腊就别提有多香了…”

王金看过之后,选中了朱庆康师傅。

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父亲贺龙投革命后,不断探索革命的真理和革命的路,从某意义上讲也在不断吃着过去闻所未闻的“”甚至在二万五千里长征中不得不像祖先神农尝百草一样去吃各野草;他打遍全中国也吃遍全中国各地的“风味”父亲曾讲过很刻的一句话:“一个人如果只能吃家乡饭,吃不得其他新东西,那是不会有大息的。”

噜的声音就很撩拨人的。比赛结果,还是母亲先喝完了。笑声里,全家人享受到一开心的天之乐。

这时,饭桌上常有父亲的“专菜”一般就是一碟青菜。那依据泽东的四句话:遇事不怒,基本吃素,心开阔,持走路。父亲称这四句话主席第一个是为育系统写的,印成小册委的人都看。

其实,作为湖南人,父亲贺龙真正吃的还是家乡饭。他常常带着神往之情,给我们讲家乡的糍粑的馨香;还有一油粑粑。父亲说:“摆个小油锅,把粘粘的米面放到勺里,勺油锅。油就翻腾来,熟了就拿勺,一个扣一个油粑粑,里面要是包了馅就更上讲究了…”

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