临走又跟傅紫武略待了下,只说醉仙楼想借王婶几天,倒没跟他多说。待他或是店里忙不,就再请人。傅紫武忙应下了。
孙掌柜见了傅紫萱很是情,之前虽然也情,但跟今天明显不一样,多了一些见到自家人的情到了?快请。就等了。两位大人也请。”
双方谈妥后,傅紫萱也不在敬县多逗留,直接往大玉庄找木礼的妻赵月娘。(未完待续。如果您喜这作品,迎您来()订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
王婶下去后,傅紫萱又空见了后来买的四个伙计,包吉、郑方、郑圆都是家,杨三是杨大的弟弟,四人看起来都是老实本分的人,看来傅紫武挑人的光还不。傅紫萱各自勉励了那四人几句就让他们下去了。
这醉仙楼大厨走了三个,影响倒不大,有些只他们会的菜暂时可能供应不了,不过有傅紫萱提供的十新菜,倒是还会有意想不到的收效也说不定。
“不了,堂哥看好就行。到时有事就让王直稍给我。”
各自寒暄了几句,可能方严也没多少,赵坤就单刀直,说我已是把我们合作的事跟方知县说过了,方知县很乐意这个中人。这是拟好的合作意向书,一式两份,方知县已是帮着看过了,傅再仔细看看可有纰漏的,或是有补充的我们好再添上。”
“不过,,我这一摊要办?”
王婶倒是没意见,如今她一家都是傅家的家,虽然忙碌些,但是并不觉得苦,倒比之前更充实些,也没有过了今夕不如明夕的彷徨。一家人安心了不少。
王婶听了了。傅紫萱又待了几句才让她下去了。
来到三楼雅间,赵坤和方严及孙掌柜已是在等着了。
傅紫萱了,舀起那份意向书看了起来。
到约定时,傅紫萱带了清风云霁一同往醉仙楼而去。路上,两人向傅紫萱禀,说是自家那个店铺过了端午就能清了,顾牙人也在帮着找一些合适的店铺,傅掌柜已是看过了。
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傅紫萱了,说那就不要着急,慢慢寻着。端午也没剩几日了。装修清扫也用不了几日,下月中应是能开张的。”
傅紫武了不去看看吗?”无错不字。
转了雅间,赵坤又把现在敬县醉仙楼剩下的八个大厨小厨的契递给傅紫萱,又把人叫上来让傅紫萱一一认过。傅紫萱与他们说好,明日会送家里的两个厨娘教他们新菜。
“家里还有一个原先在大人家大厨房过活的人,你多带带她,她会在醉仙楼多呆一段,你多指导她,等你后,她也可以继续在醉仙楼里指导那些厨。”
酒足饭饱,方严告辞离去,还约傅紫萱有空就去找古氏,傅紫萱了,送他到楼梯。
很是详细,说好由双方共同经营,赵坤以现有的二十五家酒楼,而傅紫萱则以现银十万两,双方各执五成份。每月查一次小帐,最晚不超过三个月,半年查一次总帐,掌柜、帐房人选由双方协商选定。
双方各执一份收好,孙掌柜也适时把饭菜送上来了…
“我这几天已是看了好几家了,有三家极为满意。有一家价钱合适,但要稍小些,比我们这店还小一些。还有一家倒是大,不过人家还要过了端午才能空来。另外一家也大,瞧着也好,就是走漏了消息,让人是我们在买店铺,所以要价很,我倒是不太乐意。”
傅紫萱朝孙掌柜了,就往里。双方打过招呼,孙掌柜便下去准备饭了。
傅紫萱边听边。三人经伙计引领,到了三楼的雅间。傅紫萱空看了一下,客人不像之前那么多了,但还好,并不见明显得减少。情况还不算太坏。
三位中人也各自在文书上签了字盖了章。这意向书盖了章之后就不叫意向书而是正式的合作契约了。
“你的厨艺不是你公婆教给你的吗?你婆母应是能胜任的吧?无不少字你也不用去多久,多半月就够了。他们的厨师都是现成的,就是要你教他们一些新菜,教会了就可以了。我把十敬县没过的菜谱抄来给你,今天店里关门之后你琢磨一下,练练手,估计明日醉仙楼就会让你了。”
傅紫萱仔细看完,朝赵坤了。双方又就人手及前面遗留的帐本及什了详细说明及备案,这才在两份意向书上签字并加盖各自私章。
两人又聊了几句,正好前堂有人找傅紫武,傅紫萱就让他去了,则起去找王婶。把来意跟她说了一遍。
还有好些过路客,倒是能帮着把我们店的名声传去。”